domingo, 20 de abril de 2014

Monas de Pascua

Holaaa. Que tal las vacaciones!?!. Yo la verdad es que bastante bien.
Hoy os traigo la receta de unas monas, perfectas para merendar....o desayunar.
La verdad es que no tengo muchas cosas que contaros, así que os dejo ya con la receta.
La receta es para Thermomix y salen unas 20 monas.
  
                                

Ingredientes:

  • 250g de leche
  • 125g de aceite
  • 750g de harina de fuerza
  • 170g de azúcar
  • 60g de levadura fresca
  • 3 huevos
  • ralladura de medio limón y naranja
                                
                                 


Preparación:

Batimos los huevos durante 10 segundos a velocidad 3. Incorporamos todos los ingredientes líquidos, el aúzar y las ralladuras. Programamos 2 minutos y 1/2, temperatura 37, velocidad 2.
Precalentamos el horno a 180 grados por arriba y abajo.
Agregramos la mitad de la harina y la levadura, programamos 10 segundos velocidad 10.
Añadimos el resto de la harina y la ponemos a velocidad espiga durante 4 minutos. Dejamos reposar durante 15 minutos. Dividimos la masa en piezas de 60g, las redondeamos y las dejamos reposar sobre la bandeja de horno durante 10 minutos. Una vez pasado este tiempo las pintamos con huevo batido y le añadimos un poco de azúcar húmeda por encima. Horneamos durante 20 minutos más o menos.

                                

                                                        Felicas Fiestas !!!!!!!!!!