viernes, 6 de septiembre de 2013

Cupcakes helados....helados cupcakes ?!?!?!

Holaaa. Hoy os traigo unos cupcakes helados o helados cupcakes.
Mi duda es, como se llaman ¿cupcakes helados o helados cupcakes? Yo creo que helados cupcakes pero bueno, ya lo descubriré

Ingredientes:

  • 80 g de azúcar moreno
  • 1 huevo
  • 60 g harina
  • 60 g mantequilla
  • 50 ml leche
  • 1 cucharada de levadura
  • 1 cucharada de extracto de vainilla

Ingredientes para la buttercream:

  • 100 g de azúcar glass
  • 50 g de mantequilla
  • 1,5 cucharaditas de leche 
  • 1 cucharadita de café soluble
  • Un poco de colorante en gel marrón

Preparación:

Precalentamos el horno a 180ºC. Preparamos la bandeja de los cupcakes con 6 cucuruchos con base.
Tamizamos la harina y la levadura. Reservamos.
Batimos el azúcar, la mantequilla y el huevo hasta conseguir una masa homogénea.
Añadimos la harina, la leche y el extracto; batimos bien la mezcla. Repartimos la masa en los cucuruchos y horneamos 15-20 minutos. O hasta que salga limpio un palillo. Una vez horneados dejamos enfriar por completo antes de decorar.

Preparación de la buttercream:

Ponemos todos los ingredientes en el cuenco de la batidora. Batimos 3 minutos a velocidad alta. Después
decoramos nuestro helados cupcakes, desde fuera hacia dentro en sentido de la agujas del reloj. Añadimos unos sprinkles y a disfrutarrrr.

PD: espero que os gusten y que disfrutéis de estos helados cupcakes.