lunes, 15 de julio de 2013

Helado de dulce de leche

Supongo que sabréis que el dulce de leche es mi pasión, está buenísimo.
Cuando hice este helado y lo probé me di cuenta de que es el mejor helado de dulce de leche que he probado (y ya son muchos…) Si os gusta el dulce de leche hacerlo os encantarás.
Ademas es sofisticado y chic.


No está derretido es la salsa...



Ingredientes de helado:


  •  500 g de dulce de leche
  •  350 ml le leche
  •  200 ml de nata para montar !muy fría¡

Ingredientes para la salsa:



  • 200 g de dulce de leche
  • 100 ml de leche




Preparación del helado:

Calentamos la leche con el dulce de leche hasta que se derrita. Dejamos enfriar durante 3-4 horas en la nevera.

Cuando la mezcla anterior ya esté fría montamos la nata y la mezclamos con la leche y el dulce de leche, removemos hasta que quede una crema homogénea y riquísimaaaaa.

Metemos la mezcla en el congelador y cada hora lo batimos con las varillas. Este último paso se debe repetir  dos o tres veces hasta que tengamos la textura deseada. Dejar en el congelador hasta que se congele por completo.



Mirar la salsa que buena pinta


Preparación de la salsa:

Calentar la leche con el dulce de leche hasta que se derrita.
Dejar templar. Servir el helado con unas buenas cucharadas de la sala templada. Ummmm


Buenisimo

PD: Está súper bueno es el mejor helado del mundo